پاورپوینت قارچ تکمه ای

قابل ویرایش 90 اسلاید

قسمتی از متن اسلاید ها :

مقدمه:
قارچها جزء نهانزادان مي‌باشند و از ادوار قديم با انسان بوده‌اند و سوابق فسيلي آنها به پركامبرين و دونيني مي‌رسد. قبل از قرون وسطي يونانيان و روميان به قارچ به عنوان غذاي مخصوص توجه قابل ملاحظه‌اي داشتند .آزتكها از قارچها به عنوان مواد توهم‌زا استفاده مي‌كردند.
تشخيص قارچها از گياهان عالي نه تنها به وسيله فقدان اندامهايي نظير ساقه، ريشه و سيستم آوندي است بلكه آنها به علت نداشتن كلروفيل، توانايي انجام عمل فتوسنتز را نيز ندارند و براي ادامه زندگي بايد مواد غذايي مورد نياز خود را از تجزيه مواد آلي بدست آورند .
قارچهاي آسياي شرق از قبيل Volvarieella avovacea, Lentinus Edodes حدوداً 2000 سال قبل در چين و ژاپن پـــرورش داده مي‌شدند. تكـــنولوژي يا روش كشت اين قارچها جزء هنرهاي قديمي و محرمانه اين سرزمـــينها بوده است. پرورش قارچ دكمه‌اي (Agaricus Bisporus) آگاريكــوس