پاورپوینت لیگنین

بکارگیری اشکال و تصاویر مرتبط با هر بخش

قسمتی از متن:
مقدمه

لیگنین:
مهم ترین عامل محدود کننده ی قابلیت استفاده از ترکیبات دیواره سلولی گیاهان توسط حیوانات علفخوار و نشخوارکنندگان است و به دلیل آنکه واکنش پذیری آن روشن نشده، هنوز به صورت معما باقی مانده است.

لیگنین برخلاف پلیمرهایی مانند پروتئینها و پلی ساکاریدها که تقریبا بطور کامل شناخته شده اند، تنها پلیمر عمده ی گیاهی است که اجزای آن دقیقا شناخته نشده است.

ساختمان متراکم لیگنین مانع از تجزیه معمولی آن می شود و مدلهایی که ابداع شده اند بر اساس مطالعات آزمایشگاهی بوده و بر اساس ماده طبیعی آن نمی باشد.

تعريف ليگنين:

ليگنين يك تركيب غير كربوهيدراته با وزن ملكولي بالاست كه داراي ساختار پيچيده بوده و از تركيبات مختلفي مانند الكل كوماريل و فسفات متيلي آن مثل الكل سيناپل و كونيفريل تشكيل شده است. در اين ماده تركيبات فنلي بسيار زيادي يافت مي شود، گياه تركيبات فوق را از اسيدهاي آمينه فنيل آلانين و آلانين سنتز مي كند. ليگنين با تركيبات كربوهيدراته غير محلول موجود در ساختمان ديواره سلولي مرتبط است.

ليگنين در مقابل هيدروليز آنزيمي و شيميايي بسيار مقاوم بوده و نمي تواند هضم گردد، لذا فاقد ارزش غذايي است (هر چند كه امروزه اعتقاد بر اين است كه بخشي از آن داراي قابليت هضم مي باشد). بدليل توام بوده اين ماده با كربوهيدراتهاي غير محلول ساختماني در گياه، در بررسي مواد فيبري به ليگنين نيز اشاره مي شود.

و…