پاورپوینت پاک کننده ها Detergents

قابل ویرایش 25 اسلاید

پاک کننده ها Detergents

پاک کننده ها موادي هستند که ذرات چرک وچربي را از هر
سطحي پاک ميکنند.
انواع پاک کننده ها عبارتند از:
– صابون ها
– شامپوها
– پودرهاي شوينده
– ضدعفوني کننده ها

صابون Soap

تاريخچه:
صابون اولين ماده ايست که به عنوان شوينده ساخته شد.
700 سال است که به طور سنتي تهيه مي شود و200 سال است که ساخت آن متحول گشته و در مقياس صنعتي توليد مي شود.
پدر شيمي صابون و چربيها ميشل اوژن شورول شيميدان فرانسوي است (1889-1786 ميلادي).

مکانیسم پاک کنندگی
مولکول شوينده از دو قسمت آبدوست (هيدرو فيل) وآب گريز
(هيدرو فوب) تشکيل شده است. بخش آبدوست که همان سر قطبي شوينده است با مولکول هاي آب پيوند مي دهد و سر ديگر شوينده که هيدرو کربن با زنجير طولاني است و خاصيت چربي دوست دارد به ذرات چربي متصل مي شود.بدين ترتيب با تشکيل ميسل (مجموعه هاي مدور) که در داخل چربيها را حبس کرده و از سطح بيروني کاتيونهاي آبدوست با مولکولهاي آب پيوندهيدروژني داده اند، چربي را از سطح جدا کرده و با آب شسته مي شوند.