دانلود مبانی نظری چاقی و شیوع آن

خرید و دانلود فصل دوم پایان نامه چاقی و شیوع آن با فرمت docx در قالب 33 صفحه ورد بصورت کامل و جامع با قابلیت ویرایش

چاقی ناشی از افزایش نسبت دریافت انرژی به مصرف انرژی است زمانی که انرژی ورودی به بدن(به شکل غذا) بیشتراز انرژی مصرفی باشد، وزن بدن افزایش می یابد(اسکلتون،2007) به ازای هر 93کیلوکالری انرژی مازاد بر نیاز که وارد بدن می شود یک گرم چربی ذخیره می شود(کلیگمن،2006) به فردی که دارای وزنی حدود 20 درصد بالاتر از وزن مطلوب باشد چاق اطلاق می شود و در چاقی شدید فرد 40 درصد بالاتر از وزن مطلوبش وزن دارد(جامس،2004) به طورکلی بدن انسان از نظر متابولیکی از 2 بخش :1-توده عضلانی و استخوان ها 2-توده چربی تشکیل یافته است

فهرست مطالب
تعریف چاقی 49
2-14-1 بررسی شیوع چاقی  50 
2-14-2 انواع چاقی 51 
2-14-3 علل چاقی 52
2-15 سنجش میزان چربی بدن 52
2-15-1 روش های آزمایشگاهی 52
2-15-2 روش های میدانی 54
2-15-2-1 روش های محاسبه شاخص توده بدن 55
2-15-3 روش محاسبه توده شاخص توده بدن برای بزرگسالان  57
2-15-3-1 تفسیر شاخص توده بدن بر حسب جنسیت 58 
2-16 شاخص توده بدن در کودکان و نوجوانان  58
2-16-1 درصد شاخص توده بدن  60
2-17 پیشینه تحقیق  62
2-17-1  تحقیقات انجام شده در داخل کشور62
2-17-2 تحقیقات انجام شده در خارج از کشور 64
2-17-3 جمع بندی
منابع